آش کده ، پر از دستورات آشپزی خوشمزه

عناوین یادداشت‌ها

  • طرز تهیه سمبوسه مرغ چهارشنبه 17 مهر 1398 00:27
    سمبوسه یکی از غذاها پر طرفدار جنوبی است که با مواد مختلفی تهیه میشود، در اینجا قصد داریم طرز تهیه سمبوسه با مرغ را به شما دوستان آموزش دهیم پس با ما همراه باشید. مواد لازم: ذرت: نصف لیوان پیاز: یک عدد مرغ: یک تکه پنیر موزارلا: یک لیوان خمیر یوفکای مستطیلی به میزان لازم نمک، فلفل و ادویۀ دل‌خواه به میزان لازم طرز تهیه...
  • طرز تهیه حلوای هویج همرا با نکات مهم یکشنبه 14 مهر 1398 17:21
    حلوا یکی از دسرهای سنتی و قدیمی ایرانی است که اغلب در ماه رمضان و مراسم های ختم تهیه میشود. در ادامه این مطلب قصد داریم یک نمونه حلوای متفاوت را به شما عزیزان آموزش دهیم که در آن هویج به کار رفته و بسیار خوشمزه و خوش عطر است. مواد لازم حلوا هویج هویج : 500 گرم آرد : 1 لیوان شکر 1 لیوان گلاب : یک دوم لیوان روغن مایع :...
  • طرز تهیه ترشی کلم قرمزخانگی شنبه 13 مهر 1398 14:34
    ترشی کلم قرمز یکی از ترشی های بسیار خوشمزه و خوشرنگی است که میتوانید آن را در زمان کوتاهی تهیه کرده و سرو نمایید. مواد لازم برای طرز تهیه ترشی کلم قرمز : سرکه: به مقدار کافی پودر فلفل قرمز: مقداری کلم قرمز: به میزان دلخواه نمک: به میزان کافی طرز تهیه ترشی کلم قرمز: ابتدا کلم را خلالی خرد کرده و در یک شیشه تمیز و خشک...
  • طرز تهیه سالاد کاپون مگرو ایتالیایی جمعه 12 مهر 1398 17:39
    سالاد کاپون مگرو سالاد مخصوصی است که اولین بار در جنووا ایتالیا درست شد و به دلیل استفاده از ماهی و میگو و مواد آبپز شده به سرعت میان مردم این شهر و کشور محبوب و معروف شد. این سالاد بسیار مقوی و کم کالری است و می تواند به عنوان نهار یا شام صرف شود. مواد لازم برای سالاد کاپون مگرو ایتالیایی: گل کلم پر پر شده 3 لیوان...
  • طرز تهیه بستنی رژیمی توت فرنگی شنبه 6 مهر 1398 23:13
    بستنی رژیمی توت فرنگی با ماست تهیه میشود و اگر رژیم غذایی دارید و از خوردن بستنی محروم هستید میتوانید این نمونه را امتحان کنید . با ما همراه باشید تا با طرز تهیه بستنی رژیمی توت فرنگی آشنا شوید. مواد لازم برای تهیه بستنی رژیمی خانگی : ماست یونانی :۲/۳ فنجان توت فرنگی خرد شده: ۳ فنجان یخ زده موز خرد شده :۳ عدد یخ زده...
  • طرز تهیه عدس پلو نذری برای ۵۰ یا صد نفر با گوشت یا سویا+نکات مهم پخت سویا چهارشنبه 3 مهر 1398 22:46
    عدس پلو از جمله پلوهای خوشمزه و پرطرفدار ایرانی چه برای مناسبت‌های مذهبی و نذری، چه مهمانی و چه یک ناهار خوشمزه برای ظهرهای گرم تابستان با ماست، دوغ و سالاد شیرازی است. اگر قصد دارید عدس پلو را به عنوان یک غذای مجلسی یا نذری درست کنید عدس پلو با گوشت قلقلی یا مرغ بهترین گزینه است. اگر گیاهخوار هستید می‌توانید این...
  • طرز تهیه ۳ نوع غذای رژیمی فوری با طعم بی‌نظیر شنبه 30 شهریور 1398 09:47
    طرز تهیه خوراک هویج و قارچ آب‌پز برای تهیه این غذا به ۴۰۰ گرم قارچ، ۲ عدد هویج بزرگ، یک عدد پیاز کوچک، یک عدد فلفل دلمه‌ای، یک قاشق غذاخوری روغن زیتون و نمک، فلفل و زردچوبه نیاز دارید. کف ماهیتابه‌تان را با کمی روغن زیتون چرب کنید. بهتر است که برای تهیه این غذا از ماهیتابه رژیمی یا ماهیتابه نچسب استفاده کنید. سپس...
  • طرز تهیه سیب زمینی سرخ کرده خانگی شنبه 30 شهریور 1398 02:01
    دستور تهیه گام‌به‌گام سیب‌زمینی سرخ‌کرده سیب‌زمینی سرخ‌کرده یکی از غذاهای بسیار خوشمزه است. بهترین نوع سیب‌زمینی سرخ‌کرده نوعی است که در ابتدا پخته شده و سپس آن را در روغن داغ سرخ می‌کنیم. این دستور تهیه بسیار ساده است و می‌توانید هر مقداری که می‌خواهید را تهیه کنید. باید در ابتدا میزان موردنظر خود را مشخص کنید تا...
  • طرز تهیه ترشی بادمجان شکم پر خوشمزه دوشنبه 25 شهریور 1398 12:00
    ترشی بادمجان یکی از ترشی های بسیار خوش طعمی است که به روش های مختلفی تهیه میشود، در این مطلب قصد داریم ترشی بادمجان شکم پر را به شما عزیزان آموزش دهیم. پس با ما همراه باشید. مواد لازم برای ترشی بادمجان شکم پر: هویج: 3 عدد پیاز: 4 عدد سیر: 5 حبه بادمجان: 1 کیلوگرم فلفل دلمه ای سبز: 3 عدد سرکه: به میزان لازم نمک: 1 قاشق...
  • طرز تهیه خوراک لابستر دوشنبه 25 شهریور 1398 11:46
    مواد لازم خوراک لابستر: مواد لازم اندازه مقدار / کالری لابستر 5 عدد 100 گرم / 128 کالری آب به مقدار لازم 100 گرم / 0 کالری سرکه 3قاشق سوپ خوری 100 گرم / 22 کالری نمک به میزان لازم 100 گرم / 0 کالری فلفل قرمز 2/1 قاشق چای خوری 100 گرم / 22 کالری سس مقداری 100 گرم / 71 کالری طرز تهیه خوراک لابستر *. لابسترها را با...
  • طرز تهیه “آش دوغ کردی” چهارشنبه 20 شهریور 1398 15:00
    مواد لازم برای آش دوغ کردی نیم برنج :1 لیوان 45 دقیقهقبل خیس میکنیم تخم مرغ :2 عدد سیر :دو بوته برای سیر داغ تره :200گرم گشنیز:200گرم نعنا :100 گرم نخود :یک نیم لیوان از 2روز قبل خیس میکنیم ماست چکیده :یک کاسه دوغ محلی نیم کیلو نمک و فلفل : به اندازه لازم طرز تهیه آش دوغ کردی : ماست را با دوغ مخلوط کنید و 1 لیتر آب...
  • طرز تهیه “آش دوغ کردی” چهارشنبه 20 شهریور 1398 15:00
    مواد لازم برای آش دوغ کردی نیم برنج :1 لیوان 45 دقیقهقبل خیس میکنیم تخم مرغ :2 عدد سیر :دو بوته برای سیر داغ تره :200گرم گشنیز:200گرم نعنا :100 گرم نخود :یک نیم لیوان از 2روز قبل خیس میکنیم ماست چکیده :یک کاسه دوغ محلی نیم کیلو نمک و فلفل : به اندازه لازم طرز تهیه آش دوغ کردی : ماست را با دوغ مخلوط کنید و 1 لیتر آب...
  • کیک ردولوت یا مخمل قرمز یکشنبه 17 شهریور 1398 13:43
    کیک رد ولوت یا مخمل قرمز یکی از زیباترین کیک هایی است که می توان برای تولد و پذیرایی تهیه کرد. رنگ و بافت ردولوت بسیار زیباست و طعم خوبی هم دارد. می توان کیک ردولوت را تهیه کرد و با لایه بندی و روکش خامه آن را تزیین نمود و بدون هیچ دیزاین اضافه ای برای تولد سرو کرد . ظاهر خاص این کیک آن را متفاوت و بی نظیر کرده است و...
  • طرز تهیه نان لواش خانگی دوشنبه 11 شهریور 1398 13:55
    درست کردن نان در خانه حس و حال خیلی خوبی دارد، وقت بوی نان تازه در خانه می پیچد حس زندگی به آدم می دهد. در ادامه با ما همراه باشید تا با طرز تهیه نان لواش در خانه آشنا شوید. مواد لازم: بیکینگ پودر:یک قاشق چای خوری آرد :2 پیمانه تقریبا اب:3/4 پیمانه نمک: نوک قاشق چای خوری روغن: 4 قاشق غذا خوری طرز تهیه نان لواش خانگی:...
  • طرز تهیه “قیمه نثار” با هر نکات و ترفندی که لازم دارید یکشنبه 10 شهریور 1398 15:25
    مواد لازم قیمه نثار خوشمزه و جا افتاده برنج خیس کرده :3 پیمانه گوشت قیمه ای خرد شده به اندازه یم فندق :350 گرم پیاز خرد کرده ریز :2 عددبزرگ لپه خیس کرده:1/2 پیمانه روغن :1/2 پیمانه رب گوجه فرنگی :2 ق س ادویه خورشتی :1 ق چ ادویه پلویی : 1ق چ گلاب :1ق س زعفران دم کرده:1 ق س زرشک سرخ شده:1/2 پیمانه گرد لیمو عمانی :1 ق س...
  • طرز تهیه املت قارچ و پنیر سه‌شنبه 5 شهریور 1398 14:50
    مواد لازم برای تهیه املت قارچ و پنیر: قارچ: ۳ عدد گوجه فرنگی: ۱ عدد پیاز کوچک : یک عدد تخم مرغ : ۴ عدد شیر: سه چهارم فنجان کره : ۱ قاشق غذا خوری پنیر پیتزا : مقداری آرد: 1قاشق غذاخوری روغن سرخ کردنی : مقداری نمک و فلفل: به میزان لازم طرز تهیه املت قارچ و پنیر: ابتدا ، قارچ، گوجه و پیاز را شسته و خرد کنید، پیاز را با...
  • طرز تهیه کیم چی غذای کره ای شنبه 2 شهریور 1398 13:31
    مواد لازم برای کیم چی غذای کره ای: کاهو ژاپنی متوسط 1 عدد پیازچه خرد شده 3عدد ریشه زنجبیل پوست کنده و خرد شده 2/1 اونس سیر رنده شده 2 قاشق غذاخوری نمک مورتون ( برای کاهو )4/1 فنجان نمک مورتون ( برای مایع)2/1 فنجان فلفل هندی 2/1فنجان سس ماهی 1 قاشق غذاخوری پودر برنج شیرین یا آرد 1 قاشق غذاخوری طرز تهیه کیم چی غذای کره...
  • با این روش خوشمزه ترین “زیتون پرورده” را درست کنید! دوشنبه 28 مرداد 1398 11:15
    مواد لازم زیتون پرورده مواد لازم اندازه زیتون 1کیلوگرم رب انار 1 ق غ مغز گردو 300 گرم آب انار نصف استکان دانه انار نصف پیمانه روغن زیتون 3 ق غ سیر رنده شده 1 بوته سبزی معطر مقداری نمک میزان لازم گلپر میزان لازم طرز تهیه زیتون پرورده زیتون شور برای درست کردن زیتون پرورده برای درست کردن زیتون پروده اگر از زیتون شور...
  • خورشت بامیه ؛ طرز تهیه کامل “خورش بامیه” دوشنبه 28 مرداد 1398 11:01
    طرز تهیه خورش بامیه جا افتاده ؛ وعده ی مناسب و خوشمزه خورشت بامیه چه مواد اولیه را لازم دارد : بامیه :200گرم گوشت :400گرم پیاز سرخ شده :2 قاشق غذا خوری لیمو عمانی : 2عدد گوجه فرنگی : 3عدد رب گوجه فرنگی :1 قاشق غذاخوری دارچین نکوبیده :1 قطعه نمک و زردچوبه : به مقدار لازم طرز تهیه خورش بامیه ابتدا گوشت را تکه کنید و با...
  • طرز تهیه یک “زرشک پلو با مرغ” با طعمی باورنکردنی یکشنبه 27 مرداد 1398 13:52
    زرشک پلو با مرغ مجلسی درست کنید حرفه ای و خوشمزه زرشک پلو یکی از خورشت های لذیذ و خوشمزه ای است که در این بخش از آشپزخانه نمناک قصد داریم روش پخت آن را آموزش دهیم. همانطور که می دانید زرشک پلو با مرغ یکی از محبوب ترین غذاهای ایرانیان است که اکثرا در مراسمات خاص و مهم خود مثل مراسم عروسی یا مراسم ختم از آن استفاده می...
  • متفاوت ترین روش برای تهیه ماهی قزل آلا شنبه 26 مرداد 1398 14:32
    مواد لازم برای ماهی قزل آلا : ماهی قزل آلا :1 عدد لیمو ترش تازه حلقه شده : 1 عدد گوجه فرنگی حلقه شده :2 عدد سیر و شوید تازه :به مقدار لازم پودر زنجبیل :به مقدار لازم روغن زیتون :نصف قاشق غذاخوری نمک و فلفل :به مقدار لازم طرز تهیه ماهی قزل آلا: ابتدا باید ماهی را تمیز کنید و محتویات داخل شکم آن را خارج کنید و خوب...
  • طرز تهیه و راز و رمز خوشمز ترکردن “سوسیس بندری” شنبه 26 مرداد 1398 10:34
    مواد لازم سوسیس بندری خوشمزه : رب گوجه فرنگی :2 قاشق غذاخوری سوسیس کوکتل خرد شده :نیم کیلو پیاز خلالی شده :3 عدد متوسط سیب زمینی :5 عدد متوسط نمک و فلفل و زرد چوبه :به مقدارلازم طرز تهیه سوسیس بندری سیب زمینی ها را با مقداری آب بپزید و بعد پوست بگیرید . سپس سیب زمینی ها را نگینی درشت خرد کنید . تابه ای را روی حرارت...
  • طرز تهیه فاج شکلاتی خوشمزه و راحت پنج‌شنبه 24 مرداد 1398 10:34
    طرز تهیه فاج شکلاتی سریع و بسیار خوشمزه فاج شکلاتی یکی از دسرهای بسیار خوشمزه و ساده ای است که میتوانید آن را به سرعت تهیه کرده و برای پذیرایی از مهمان های خود استفاده نمایید. مواد لازم فاج شکلاتی: شکلات تلخ: 50 گرم شکلات شیری: 450 گرم شیر: 400 گرم گردو خرد شده: 1 پیمانه نمک: 1/8 قاشق چایخوری عصاره وانیل: 1 قاشق...
  • طرز تهیه مربای عناب به روش ترکهای استانبول چهارشنبه 23 مرداد 1398 15:10
    مربای عناب یکی از مرباهای بسیار خوشمزه ای است که به راحتی تهیه میشود و دارای خواص بسیار زیادی میباشد. در ادامه طرز تهیه این مربای خوشمزه و پر خواص را آماده کرده ایم . مواد لازم: عناب: یک کیلو و نیم شکر: 2 کیلو آب لیمو: کمی طرز تهیه مربای عناب: عناب ها را از قبل شسته و با مقداری آب بپزید سپس پوست آن ها را جدا نماییدف...
  • “ساندویچ مرغ” با سیب زمینی کبابی خوشمزه و فوق العاده ساده سه‌شنبه 22 مرداد 1398 11:08
    مواد لازم برای ساندویچ مرغ با سیب زمینی کبابی سینه مرغ :2 عدد سیب زمینی تازه و کوچک:700 گرم پیاز قرمز کوچک :یک عدد پنیر موتزارلای تازه:4 ورقه سس مایونز برای سرو غذا :4 قاشق چایخوری شاهی تازه برای سرو غذا :به میزان کافی نان همبرگر:4 عدد برگ های جعفری تازه، برای سرو غذا :به میزان کافی نمک و فلفل آسیاب شده :به میزان کافی...
  • طرز تهیه کیک شکلاتی سنتی یکشنبه 20 مرداد 1398 15:34
    مواد لازم برای درست کردن کیک شکلاتی ساده 200 گرم آرد سفید همه کاره 200 گرم شکر یک قاشق چایخوری بیکینگ پودر نصف قاشق چایخوری پودر سودا (یا جوش شیرین که بهتر است کم تر مصرف کنیم چون ضررش به فایده اش می چربد) 175 گرم کره 40 گرم پودر کاکائو دو تخم مرغ درشت 150 میلی لیتر خامه ترش (یا معمولی) دو قاشق چایخوری عصاره وانیل...
  • برای 15 نفر بهترین “سوپ جو” زندگی تان را درست کنید ! یکشنبه 20 مرداد 1398 10:00
    مواد لازم جهت درست کردن سوپ جو جو 1پیمانه جعفری 1 قاشق غذا خوری پیاز 1 عدد بزرگ خرد شده جو پرک 5 قاشق غذاخوری آب مرغ 2 لیوان نصف سینه مرغ پخته شده و ریش ریش شده هویج رنده شده نیم کیلو نمک به میزان دلخواه زردچوبه 1 قاشق غذا خوری فلفل سیاه 1 قاشق چایخوری آرد برنج 1 قاشق غذاخوری سرپر رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذا خوری سرپر...
  • طرز تهیه “زولبیا و بامیه” درخانه با نکات و تصاویر شنبه 19 مرداد 1398 12:12
    در این بخش از آشپزخانه نمناک طرز تهیه زولبیا بامیه خانگی را مرحله به مرحله برای شما عزیزان توضیح داده ایم با ما همراه باشید. مواد مورد نیاز برای درست کردن زولبیا و بامیه نشاسته :200 گرم ماست :200 گرم جوش شیرین :1/2 قاشق چای خوری نمک :1/3 قاشق چایخوری تخم مرغ :3 عدد آبلیمو :3 قاشق سوپ خوری شکر :نیم کیلو زعفران :به...
  • طرز تهیه قهوه اسپرسو در منزل که عالی و پرانرژی است پنج‌شنبه 17 مرداد 1398 11:09
    قهوه اسپرسو قهوه به شکل اصلی و اولیه‌ی خود، غذایی کامل محسوب می‌شود که مملو از آنتی‌اکسیدان‌ها و مواد مغذی مفید است. قهوه می‌تواندسطح انرژی را در بدن تان به سرعت بالا ببرد و احساس شادابی و هشیاری تان را بالا ببرد. اگر شما هم از طرفداران انواع قهوه مخصوصا آیس کافی هستید در این نوشتار با ما همراه باشید تا طرز تهیه قهوه...
  • خرمای توپی فینگرفودی برای مجالس ترحیم چهارشنبه 16 مرداد 1398 11:20
    خرمای توپی فینگرفودی یک متخصص تشریفات توضیح می دهد: برای درست کردن خرمای توپی ابتدا خرماها را تمیز بشوید سپس پوست و هسته آن را جدا کنید. حالا گوشت خرما را در یک ظرف بریزید و با دست و نوک انگشتان آن را به خوبی له کنید و سپس ورز دهید تا کاملا یک دست شود. خرمای توپی یکی از فینگر‌فودهایی است که می‌توانید در مراسم‌ ترحیم...