طرز تهیه مربای عناب به روش ترکهای استانبول
مربای عناب یکی از مرباهای بسیار خوشمزه ای است که به راحتی تهیه میشود و دارای خواص بسیار زیادی میباشد. در ادامه طرز تهیه این مربای خوشمزه و پر خواص را آماده کرده ایم .
مواد لازم:
عناب: یک کیلو و نیم
شکر: 2 کیلو
آب لیمو: کمی
طرز تهیه مربای عناب:
عناب ها را از قبل شسته و با مقداری آب بپزید سپس پوست آن ها را جدا نماییدف عناب های پوست گرفته را با شکر مخلوط کرده و اجازه دهید تا آب بیاندازد.
سپس روی حرارت قرار داده و با شعله کم بگذارید تا بجوشد و قوام پیدا کند، در آخر آب لیمو را افزوده و از روی حرارت بردارید.
اجازه دهید تا مربا خنک شود سپس داخل شیشه های تمیز و خشک بریزید و درب آن را ببندید و در یخچال بگذارید .
نکته:
در صورت تمایل میتوانید از دانه هل و یا میخک برای خوش عطر کردن مربا استفاده کنید.
خواص عناب:
- عناب موجب کاهش چربی خون میشود و از بروز بیماری های قلبی جلوگیری میکند.
- مصرف عناب موجب کاهش فشار خون شده و بیماری های قلبی و عروقی را کاهش می دهد.
- عناب دارای خواص ضد التهابی بوده و برای خارش ناشی از اگزما موثر است.
- عناب موجب تقویت سیستم ایمنی بدن شده و از بروز سرماخوردگی و بیماری های عفونی جلوگیری میکند.
- خواص ضد ویروسی و ضد میکروبی عناب از بروز بیماری های عفونی پیشگیری می نماید.
- خوردن دمنوش عناب برای درمان گلودرد مفید است.