طرز تهیه نان لواش خانگی
درست کردن نان در خانه حس و حال خیلی خوبی دارد، وقت بوی نان تازه در خانه می پیچد حس زندگی به آدم می دهد. در ادامه با ما همراه باشید تا با طرز تهیه نان لواش در خانه آشنا شوید.
مواد لازم:
- بیکینگ پودر:یک قاشق چای خوری
- آرد :2 پیمانه تقریبا
- اب:3/4 پیمانه
- نمک: نوک قاشق چای خوری
- روغن: 4 قاشق غذا خوری
طرز تهیه نان لواش خانگی:
ابتدا آرد ، نمک و بکینگ پود را مخلوط کرده و بعد از الک کردن داخل کاسه ای بریزید و میان آن را گود کنید.
در مرحله بعد روغن وآب ولرم را داخل گودی مواد بریزید و شروع به ورز دادن کنید تا خمیری صاف و یکدست درست شود.اگر دیدید خمیر چسبناک هست کم کم بهش آرد اضافه کنید تا وقتی که دیگه چسبناک نباشد.
روی خمیر را با یک دستمال نمناک بپوشانید و برای نیم ساعت کناربگذارید تا استراحت کند.
بعد از طی شدن زمان مورد نظر از خمیر گلوله‌های اندازهٔ نارنگی بر برداشته و کنار بگذارید، سطح کار را آردبپاشید و با کمک وردنه گلوله‌ها را باز کنید.
تا جایی که میتونید خمیر را با وردنه نازک کنید، سپس کناره های آن را برش زده و به شکل دایره های منظم درآورید.
تابه ای را روی حرارت قرار دهید تا داغ شود سپس خمیر ها را یک به یک داخل آن قرار داده و بپزید.
وقتی یک طرف خمیر کمی قهوه ای شد و خالهای قهوه ای به خودش گرفت طرف دیگه خمیر رو برگردونید تا طرف دیگه نون هم بپزه
نانها وقتی که خالهای قهوهای به خود گرفتن یعنی پختن. نان ها را بلا فاصله بعد پخت و خنک شدن داخل جا نونی بگذارید تا خشک نشود.
نکات تکمیلی در مورد نان لواش
- نان لواش جزو نان و خمیر میباشد
- زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 20دقیقه
- و زمان پخت و انتظار آن در حدود 5دقیقه میباشد .
- نان لواش را می توانید در وعده صبحانه - سرو کنید .
- توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .