مواد لازم برای تهیه املت قارچ و پنیر:
- قارچ: ۳ عدد
- گوجه فرنگی: ۱ عدد
- پیاز کوچک : یک عدد
- تخم مرغ : ۴ عدد
- شیر: سه چهارم فنجان
- کره : ۱ قاشق غذا خوری
- پنیر پیتزا : مقداری
- آرد: 1قاشق غذاخوری
- روغن سرخ کردنی : مقداری
- نمک و فلفل: به میزان لازم
طرز تهیه املت قارچ و پنیر:
ابتدا ، قارچ، گوجه و پیاز را شسته و خرد کنید، پیاز را با مقداری روغن تفت داده و بعد از اینکه طلایی شد قارچ را بریزید و با پیاز تفت دهید تا آب آن تبخیر شده و سرخ گردد.
در مرحله بعد تخم مرغ ها را در ظرفی بشکنید و هم بزنید تا باز شود سپس 4قاشق غذاخوری شیر را افزوده و مجدد بزنید تا با هم مخلوط شوند.
تابه ای را روی حرارت قرار داده و کمی روغن بریزید تخم مرغها را داخل تابه بریزید و کمی نمک و فلفل بپاشید و اجازه دهید تا تخم مرغ خودش را بگیرد و سرخ شود سپس آن را برگردانید تا سمت دیگرش هم سرخ شود.
حالا قارچ و پیاز رو به سس اضافه کنید ، سپس گوجه های خرد شده و پنیر رو یک سمت املت بگذارید و وقتی پنیر کاملا ذوب شد.
آن را داخل یک بشقاب منتقل کنید. یک سمت آن را سس بریزید.
حالا املت رو تا کنید و با کمی هویج رنده شده و کاهو و کلم خرد شده سرو کنید.
خواص شیر:
- مصرف شیر باعث استحکام استخوان های بدن و همچنین سلامت دندان های شما میشود.
- شیر در تامین ویتامین های مورد نیاز بدن موثر بود و موجب رشد استخوان ها در دوران کودکی میشود.
- شیر تاثیر زیادی در سلامت روده داشته و از بروز سرطان روده جلوگیری میکند.
- خوردن موجب احساس سیری در فردشده و از پرخوری جلوگیری میکند ، از این رو از افزایش وزن پیشگیری می نماید.