طرز تهیه مرغ بریان خانگی به همراه نکات مهم

مرغ بریان یکی از غذاهای مجلسی و خوشمزه ای است که اغلب برای مهمان های ویژه و در رستوران ها سرو میشود. اما اگر دوست دارید این غذای لذیذ را در منزل تهیه کنید در ادامه مطلب با ما همراه باشید تا طرز تهیه مرغ بریان به همراه نکات و ریزه کاری های آن را به شما آموزش دهیم.

 

مواد لازم برای تهیه مرغ بریان:

• مرغ کامل: یک عدد سایز متوسط ( حدود ۱۵۰۰ گرم )
• گوجه فرنگی: یک عدد متوسط
• زعفران دم کرده : یک استکان + یک قاشق غذا خوری
• آبلیمو : یک استکان
• ادویه طعم دهنده: به مقدار لازم
• نمک: به مقدار لازم
• فلفل دلمه ای:  یک عدد متوسط
• کره : پنجاه گرم ( آب کرده )
• سیر:  دو الی سه حبه

طرز تهیه خورش ماست اصفهان | خورش ماست مجلسی

طرز تهیه خورش ماست اصفهان

شیر و مشتقات آن منشا کلسیم فراوان هستند. متاسفانه در ایران پوکی استخوان از شایع ترین بیماری های دوره ی میانسالی و کهنسالی است. به همین دلیل لازم است تا از مواد مغذی و سرشار از کلسیم در دوران کودکی، نوجوانی، جوانی و حتی میانسالی و پیری استفاده کنیم. خورش ماست اصفهان یکی از غذاهای بسیار لذیذ ایرانی است که علاوه بر ساکنان این استان، اغلب مردم ایران از خوردن آن لذت می برند و جالب تر این که این خورش به علت وجود ماست، به صورت سرد و با برنج آبکش شده یا کته سرو می شود.

طرز تهیه اسنک مرغ، یک شام سریع و آسان

اسنک ها یکی از انواع غذاهای فینگر فودی هستند که به روش های مختلفی مثل اسنک قارچ، اسنک گوشت، اسنک مرغ و ... تهیه و سرو میشوند. اما اسنک مرغ یکی از خوشمزه ترین اسنک هایی است که علاوه بر طعم بسیار خوبی که دارد به راحتی تهیه شده و از خواص زیادی هم برخوردار است. در ادامه طرز تهیه اسنک مرغ را آماده کرده ایم ، پس با ما همراه باشید.

 مواد لازم برای اسنک مرغ:

• فیله مرغ:     ۸ عدد
• پیاز:          ۱ عدد
• قارچ:        ۴۰۰ گرم
• فلفل دلمه : ۲ عدد
• پنیر پیتزا: به میزان لازم
• نمک و فلفل:  به میزان لازم
• نان تست:     ۱۲ عدد

طرز تهیه بادمجان شکم پر

بادمجان شکم پر و یا بادمجان شکم پاره یکی از غذاهای اصیل ایرانی است که طعم و مزه بی نظیری دارد ، این غذای خوشمزه را میتوانید در مهمانی ها به عنوان یک پیش غذای شیک و مجلسی سرو کنید و یا اینکه آن را به عنوان یک وعده کامل تهیه و میل کنید.

طرز تهیه سالاد پاستا و سبزیجات با سس ایتالیایی

سالاد پاستا یکی از سالادهای خوشمزه و مقوی است که میتوانید به راحتی آن را تهیه کرده و به عنوان یک وعده غذای کامل سرو کنید، همچنین این سالاد می‌تواند یک بغل بشقابی عالی برای همراهی با بسیاری از غذا‌ها باشد. در ادامه با ما همراه باشید تا طرز تهیه سالاد پاستا و سبزیجات را به شما آموزش دهیم.

مواد لازم برای سالاد پاستا و سبزیجات:

•  پاستا تورینی سه رنگ (پاستا پیچ پیچی): ۱ بسته
• بیبی هویج: ۳/۴ پیمانه 
• پیاز نگینی خرد شده: ۱/۳ پیمانه 
•  پنیر پارمزان رنده شده: ۱/۲ پیمانه
• گوجه خوشه‌ای: ۱ بسته کوچک ، دو نصف شده
• خیار سبز ورقه شده و چهار قسمت شده: ۱ و ۱/۲ پیمانه 
• بروکلی ریز خرد شده: ۱ و ۱/۲ پیمانه 
•  فلفل دلمه‌ای زرد نگینی خرد شده: ۱ پیمانه
• زیتون ورقه شده: ۱ پیمانه 
• سس سالاد ایتالیایی : ۱ و ۱/۳ پیمانه 

طرز تهیه سالاد پاستا و سبزیجات:

برای درست کردن این سالاد خوشمزه ابتدا سبزیجات را شسته و خرد کنید.

در مرحله بعد  پاستا را داخل آب در حال جوش بریزید و طبق دستور آن را آبکش کنید.

حالا پاستا و همه سبزیجات را در یک کاسه بزرگ مخلوط کنید و سس را روی آن بریزید و خوب هم بزنید تا مخلوط شوند.

موقع هم زدن مواد مراقب باشید سبزیجات له نشوند.

خواص پاستا:

•  اسید فولیک موجود در پاستا  برای آکنه و جوش صورت را کاهش می دهد.
• خوردن پاستا برای سلامت قلب و عروق مفید است.
• ویتامین موجود در پاستا به رشد سلولهای جدید پوست کمک کرده و از این رو مصرف آن برای پوست بسیار مفید است.
• مصرف پاستا همچنین موجب افزایش رشد موی سر میشود.